Startpagina > Verkopers > Van Hoe > Profiel

De geschiedenis van de voornaamste activiteit van de familie Van Hoe, het maken van gedroogde hammen, begint aan het einde van de 19e eeuw in 1892. Toen startte Kamiel Van Hoe een slagerij op het kerkplein te Eine bij Oudenaarde. Kamiel zaliger voorzag zich van een eigen slachterij, die toen reeds niet enkel gespecialiseerd was in vers vlees, maar ook en vooral in gezouten en gedroogde vleeswaren. Dit “kuipvlees” bleek zeer goed in trek te zijn bij tal van grensarbeiders, die het als dagelijks voedsel meenamen voor hun zware arbeid in het noorden van Frankrijk. In 1960 volgde de derde generatie met Camiel Van Hoe in de voetsporen van zijn vader en grootvader. Camiel Van Hoe had een doorgedreven passie voor het maken van allerhande charcuterie en won daarmee verschillende eerste prijzen op allerlei wedstrijden in binnen- en buitenland. Van toen af aan werden er enkel gedroogde hammen gefabriceerd. De vierde generatie, Tom en Kris Van Hoe zorgen ervoor dat de Traditie en het Vakmanschap in ere worden gehouden en dat de kwaliteit en unieke smaak van de producten behouden blijft.